San Polino, een kleine producent met grootse wijnen. Naast de sensationele 'Brunello' verkopen wij hun spannende biodynamische 'Rosso di Montalcino': een gespierde wijn, met indrukken van gedroogd fruit & chocolade-rozijnen en een lange afdronk. Deze traktatie is gerijpt in grote Sloveens eiken vaten en ontwikkelt zich nog verder in de fles. Elk jaargang is uniek, omdat ze bij San Polino zo min mogelijk het natuurlijke proces in de wijngaard beïnvloeden; in de kelder creëren zij voorwaarden die de natuurlijke ontwikkeling en optimale uitdrukking van het karakter van elke wijn bevorderen.

Wijnhuis	San Polino
Appellation	Denominazione di Origine Controllata
Streek	Toscane
Jaartal	2014
Druif	sangiovese
Bodem	leem (van schraal t/m vet), leisteen en rode aarde
Keurmerk	ICEA
Percentage	13.5% Vol
Inhoud	0.75 L
Tips	Serveer tussen de 16-18 °C. Lekker bij Toscaanse bonensoep (vraag ons om het recept dat we van San Polino hebben gekregen), geroosterde groenten of pesto bijvoorbeeld. Maximaal 5 jaar bewaren.