Pouilly Fumé, Jonathan Pabiot (2016)

Pouilly Fumé, Jonathan Pabiot

And I think to myself: What a wonderful world

Zo zuiver, zo verfijnd. Zo zien wij graag sauvignon blanc! Kon iedereen de wereld maar zo ervaren... Helaas, gaat echt niet, want natuurtalent Jonathan Pabiot maakt slechts 12.000 flessen per jaar van deze volledig biodynamische wijn van top klasse. Dat komt door de lage opbrengst, waarmee een geconcentreerde, expressieve wijn met lengte wordt verkregen. ...Yes I think to myself, what a wonderful world! (L.Armstrong '68)

Uitverkocht
WijnhuisJonathan Pabiot Vigneron
AppellationAppellation Pouilly Fumé Contrôlée
StreekLoire
Jaartal2016
Druifsauvignon blanc
Bodemmergel, kalk & vuursteen
KeurmerkenDemeter, Ecocert
Percentage12.5% Vol
Inhoud0.75 L
TipsServeer rond 11 °C. Uitstekend aperitief, perfect bij o.a. vis (gegrilde zalm) en salades.

Wijnen uit dezelfde streek


Wit
Medium
BBQ / Grill
Aperitief
Salade
Vis
Zeevruchten
Appetizer
Cherish
Exclusive
Frankrijk