*Nog 3 op voorraad*

Vouvray, Clos de Rougemont, Vigneau-Chevreau (2016)
Prestigieuze Vouvray sec-tendre
€ 15,95
And I think to myself: What a wonderful world
Zo zuiver, zo verfijnd. Zo zien wij graag sauvignon blanc! Kon iedereen de wereld maar zo ervaren... Helaas, gaat echt niet, want natuurtalent Jonathan Pabiot maakt slechts 12.000 flessen per jaar van deze volledig biodynamische wijn van top klasse. Dat komt door de lage opbrengst, waarmee een geconcentreerde, expressieve wijn met lengte wordt verkregen. ...Yes I think to myself, what a wonderful world! (L.Armstrong '68)
Wijnhuis | Jonathan Pabiot Vigneron |
---|---|
Appellation | Appellation Pouilly Fumé Contrôlée |
Streek | Loire |
Jaartal | 2017 |
Druif | sauvignon blanc |
Bodem | mergel, kalk & vuursteen |
Keurmerken | Demeter, Ecocert |
Percentage | 12.5% Vol |
Inhoud | 0.75 L |
Tips | Serveer rond 11 °C. Uitstekend aperitief, perfect bij o.a. vis (gegrilde zalm) en salades. |