And I think to myself: What a wonderful world

Zo zuiver, zo verfijnd. Zo zien wij graag sauvignon blanc! Kon iedereen de wereld maar zo ervaren... Helaas, gaat echt niet, want natuurtalent Jonathan Pabiot maakt slechts 12.000 flessen per jaar van deze volledig biodynamische wijn van top klasse. Dat komt door de lage opbrengst, waarmee een geconcentreerde, expressieve wijn met lengte wordt verkregen. ...Yes I think to myself, what a wonderful world! (L.Armstrong '68)

Wijnhuis	Jonathan Pabiot Vigneron
Appellation	Appellation Pouilly Fumé Contrôlée
Streek	Loire
Jaartal	2017
Druif	sauvignon blanc
Bodem	mergel, kalk & vuursteen
Keurmerken	Demeter, Ecocert
Percentage	12.5% Vol
Inhoud	0.75 L
Tips	Serveer rond 11 °C. Uitstekend aperitief, perfect bij o.a. vis (gegrilde zalm) en salades.