Clos Ste Magdeleine, Cassis blanc (2018)

My body's callin' for you!

Deze biodynamische specialiteit van het huis is het overtuigend bewijs dat Sainte Magdeleine de top producent in de appellation Cassis is. Gemaakt van marsanne, clairette, ugni blanc en bourboulenc. De relatief volle marsanne is toonaangevend en geeft de wijn body. De clairette brengt, net als bourboulenc, aroma en frisheid. De ugni blanc maakt de blend compleet en in balans, door haar mooie zuren. Levendig, gul, droog, maar met zoetvloeiende honing tonen die lekker lang naklinken. You're body's callin' for me. (R. Kelly '94)

Op aanvraag ook verkrijgbaar in magnum en jeroboam formaat.
* Nog 5 flessen op voorraad *

€ 25,-

Wijnhuis	Clos Sainte Magdeleine
Appellation	Appellation Cassis Contrôlée
Streek	Provence
Jaartal	2018
Druiven	bourboulenc, clairette, marsanne, ugni blanc
Bodem	krijt, klei, steen
Keurmerk	Agriculture Biologique
Percentage	13.0% Vol
Inhoud	0.75 L
Tips	Serveer binnen 4 jaar tussen de 12-14 °C. Super bij seafood, vooral bij bouillabaisse.