Vignano Odissea, Chianti DOCG (2013)

Vignano Odissea, Chianti DOCG

"I just know when I'm in your embrace, This world is a happy place"

In het hart van Toscane maakt Vignano prachtige biologische wijnen. Onder hun motto 'Less is more' worden de opbrengsten omwille van de kwaliteit laag gehouden.
Vignano's evenwichtige Chianti is gemaakt van hand geselecteerde Sangiovese (80%) en Malvasia nero druiven (20%), van minstens 30 jaar oude stokken.

De most vergist 12 dagen in RVS-tanks, waarna de wijn opgevoed wordt op zowel roestvrij staal (voor het behoud van veel fruit), als kleine gebruikte eikenhouten vaten (voor complexiteit en diepgang).
De sangiovese geeft de wijn body en kracht, de malvasia de donkere kleur en warmte.
"Some kind of sweet lips. Some kind of warm eyes. Some kind of soft sigh. Lord, it's some kind of wonderful. Oh yeah wonderful!" (The Drifters '61)
* Nog 5 flessen op voorraad *

€ 13,95 € 12,50
WijnhuisVignano
AppellationDenominazione di Origine Controllata e Garantita
StreekToscane
Jaartal2013
Druivenmalvasia nero, sangiovese
Bodemzand & klei
KeurmerkEcocert
Percentage13.5% Vol
Inhoud0.75 L
TipsDeze Chianti leent zich voor elke maaltijd, sowieso met tomaat. Bewaarpotentieel 5-10 jaar. Eenmaal bewaard, is hij vooral lekker bij gebraden vlees en mediterrane stoofpotjes. Serveer rond de 18 °C.