Brutal, Christian Tschida, MAGNUM (2017)

Brutal, Christian Tschida, MAGNUM

Cultheld Christian Tschida verbouwt oude wijnstokken in Burgenland, tegen de Hongaarse grens. De stokken gedijen op grond met zandig gravel, zacht leisteen en kalksteen, waar ze klimatologisch profiteren ze van het milde Neusiedler steppemeer.

Christian Tschida gelooft totaal niet dat een goede wijn het resultaat is van strikte regels en starre principes. Hij hanteert een laissez-faire opvoedstrijl: zijn wijnen ontwikkelen zich volledig vrij op vat, nadat de druiven heel licht zijn geperst. (Door niet agressief te persen, wint hij optimaal extract.) Sinds 2015 voegt hij niets aan zijn wijnen toe, ook geen sulfiet. Het beetje natuurlijk koolzuur dat achterblijft, zorgt ervoor dat de wijn bewaard kan worden.

Van 40 jaar oude pinot noir wijnstokken maakt hij deze indrukwekkende Brutal. De druiven zijn met de hand geplukt en zachtje met de voet getreden. De spontane, natuurlijke vergisting vindt plaats in grote houten vaten. De plezierige wijn rijpt een jaar op vat en wordt exclusief in magnum formaat gebotteld.

€ 86,95 € 79,95
WijnhuisChristian Tschida
AppellationLandwein
StreekBurgenland
Jaartal2017
Druifpinot noir
BodemKalksteen
Percentage12.0% Vol
Inhoud0.75 L
TipsDeze wijn is speels, niet zwaar. Dus een plezierige tafelwijn, die niet noodzakelijk aan tafel geschonken hoeft te worden.