
Fontanasanta Manzoni bianco, Foradori (2018)
Gerenommeerde vin nature uit de Dolomieten
Uitverkocht
Deze vin nature van Foradori is gewild door zijn enorme expressiviteit en beperkte oplage.
Grondslag: biodynamische filosofie en praktijk, gunstige ligging in de heuvels, lange rijping van de manzoni bianco druiven, gisting met schil in cementtanks, gevolgd door 12 maanden rijping in acaciavaten.
Wijnhuis | Foradori, Elisabetta |
---|---|
Appellation | Indicazione Geografica Tipica |
Streek | Dolomieten |
Jaartal | 2017 |
Druif | Manzoni |
Bodem | kalkrijke klei |
Keurmerk | Demeter |
Percentage | 12.0% Vol |
Inhoud | 1.5 L |
Tips | In magnum formaat zingt deze complexe vin nature het hoogste lied. De wijn ontwikkelt zich langzamer tot vollere smaak en kan dan ook onder de juiste omstandigheden langer bewaard worden. Vanaf drie jaar na de oogst komt deze wijn het beste tot zijn recht. |