Prosa rosé, frizzante, Meinklang (2017)

Prosa rosé, frizzante, Meinklang

Mousserende wijn van het jaar 2018, aldus ‘Proefschrift’.

Sappige en lichtvoetige frizzante met een flinke dot fruit en vriendelijke bubbel.
De biodynamisch geteelde druiven staan met hun voeten in ‘cool soils’, zoals ze dat aan de oostelijke kant van de Neusiedlersee (Burgenland) noemen.
Lange zomerdagen zorgen voor de beste fysiologische rijpheid, terwijl koele avonden de druiven rust geven.
Wanneer het tijd voor actie is, laten ze bij Meinklang het sap spontaan vergisten. Aan het sap wordt niets toegevoegd; hoogstens een beetje sulfiet. De vegan-friendly wijn wordt niet met dierlijke producten geklaard en minimaal gefilterd, zodat er niets van het natuurlijke karakter verloren gaat.

€ 11,-
WijnhuisWeingut Meinklang
StreekBurgenland
Jaartal2017
Druifpinot noir
BodemZanderige leemgrond
KeurmerkDemeter
Percentage10.5% Vol
Inhoud0.75 L